ママ達は育児に家事に大変なので、少しでも楽して欲しいですね。
子どもが小さいと、食事の準備に時間がかかり、ついイライラしてしまうこともありますよね。
私の友人も疲れて帰ってきて子供が
お腹すいた！
と言っていると、これから何を作ろうとしんどくなると言っていました。
そんな時に役立つのが、冷凍食品です。
冷凍食品ってあまり良くないイメージがあるけど、実は栄養満点なのです。
例えば、冷凍の野菜やお肉を使えば、煮たり焼いたりするだけで、あっという間に美味しいご飯が完成します。
かなり時短になるのではないでしょうか。
この記事では、冷凍食品を活用した時短レシピを紹介します。
手軽に作れるレシピを知って、楽しちゃいましょう！
オーガニック食品を選ぶ際のポイントはこちらの記事をご覧ください。
おすすめ冷凍幼児食活用法！忙しいママのための時短レシピ
忙しい毎日を送るママたちにとって、子どもに栄養たっぷりの食事を作るのは大変ですよね。
そこで冷凍食品の出番です。
ここでは、簡単にできる時短レシピを紹介しますので、ぜひ試してみてください！
冷凍保存のメリット
冷凍食品を使うメリット
- 時短: 料理の準備が簡単になり、忙しい朝や夕方に助かる。
- 食材ロスの削減: 食材を無駄にしなくて済む。
- 栄養をキープ: 冷凍することで、食材の栄養がそのまま保存される。
簡単時短レシピ
1. 冷凍おにぎり
材料
- ご飯
- お好みの具（梅干し、鮭フレーク、昆布など）
作り方
- ご飯を炊く。
- 炊きたてのご飯を少し冷まし、お好みの具を入れる。
- 手で握っておにぎりを作り、ラップで包む。
- 冷凍庫に入れて保存。
使い方: 食べたいときにレンジで温めるだけで、すぐに食べられます！
2. 冷凍野菜スープ
材料
- 鍋に水を入れ、冷凍野菜を加える。
- コンソメスープの素を入れて、中火で煮る。
- 野菜が柔らかくなったら、火を止めて冷ます。
- スープを小分けにして冷凍。
使い方: 食べたいときにレンジで温めるか、鍋で再加熱して、栄養たっぷりのスープが楽しめます。
3. 冷凍ハンバーグ
材料
- 合いびき肉
- 玉ねぎ（みじん切り）
- パン粉
- 牛乳
- 塩、こしょう
作り方
- ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
- 手で形を整えて、ハンバーグを作る。
- フライパンで焼き色がつくまで焼き、冷ます。
- 冷凍用の袋に入れて冷凍。
使い方: 食べたいときにレンジで温めるか、フライパンで再加熱して、ふっくら美味しいハンバーグが楽しめます。
冷凍食品を使った時短レシピは、忙しいママたちの強い味方です。これらのレシピを活用することで、毎日の食事作りがぐっと楽になります。ぜひ、冷凍保存を取り入れて、家族みんなが喜ぶ美味しい食事を楽しんでください！
冷凍保存で育児をもっとラクにしよう！
育児中は、日々「全然時間ない！」と思いますよね。
更に仕事なんてしてたら、「私だけ一日24時間与えられてないんじゃないかしら？」と思っているはずです。
特に、子どもが小さいと、食事の準備や片付けに追われてしまいます。
しかし、そんなあなたにぴったりの方法が冷凍保存なんです！冷凍保存を上手に使うことで、日々の負担を大きく減らすことができます。
冷凍保存の基本
冷凍保存とはどういう事なのかはわかりますよね？冷凍庫で食材を冷やすという事。
これを使うと、食材が長持ちするだけでなく、調理の手間も減ります。
簡単な例だと、まとめて料理を冷凍しておくことによって、忙しい時でも簡単に食べる事ができます。冷凍したご飯やおかずを温めるだけで、すぐに食卓に並べられるので、時間を節約できます。
冷凍保存のメリット（おさらい）
- 時短になる：冷凍保存をすると、日々の料理にかかる時間がかなり減らせる。例を出すと、冷凍庫に入れておいたおにぎりやスープを温めるだけで、すぐに食べられる。
- 栄養管理がしやすい：新鮮な食材を冷凍することで、栄養をしっかりと保つことができる。なんと、子どもにとって重要なビタミンやミネラルをたくさん接種できる。
- フードロスの削減：冷凍保存を活用することで、余った食材を無駄にせずに済む。余してしまった、野菜や肉を冷凍庫に入れておけば、次の料理に使用する事ができる。
実践方法
- まとめて料理を作る：土・日に作る時間をもうけて、メイン料理やおかずを複数作っておき、冷凍しておく。これで、平日の食事準備が楽になる。
- 小分けにして冷凍：すぐに使えるサイズに切るのがポイント。小分けにして冷凍すると、必要な分だけ取り出せて便利。
- 冷凍野菜を活用：その辺で売っている冷凍野菜を使うと、下処理なし、すぐ使える。これも時短につながる。
冷凍保存を上手に取り入れることで、育児がもっと楽になります。忙しい中でも時間を作れるように、お試しあれ！
忙しいママとパパのための冷凍保存活用法
冷凍保存は、忙しいママやパパの強い味方です！簡単に時間が足りなくて大変な育児も楽にできます。
冷凍保存の3つのすごいところを、わかりやすく説明しますね。
1. 時間の節約：冷凍で料理がラクラク
育児中は休む暇もないくらいですよね。
朝ごはんを作る時間がなかったり、子どもが突然「お腹すいた！」と言い出したり…。
外で買ってきたお弁当ばかりにするのも気が引けますしね。
そんなときこそ冷凍保存の出番です。
週末に少し時間を作って幼児食をたくさん作り、冷凍庫に保存しておくだけで、平日の料理時間がぐっと減ります。
レンチンで簡単に食事の準備ができちゃいます。
忙しい朝や疲れた夜には本当に助かります。
急に状況が変わっても臨機応変に変えられるから冷凍保存はいい。
お迎えが遅くなったり、急なお出かけになっても、冷凍庫を開けてサッと準備するだけ。
タイパもよく心に余裕ができる、素敵ですよね。
以下の表を見ると、冷凍保存の素晴らしさがわかりますよね。
| 状況 | 問題点 | 冷凍保存の利点 |
|---|---|---|
| 朝の忙しさ | 朝ごはんを作る時間がない | 週末に作り置きした幼児食を解凍するだけで簡単 |
| 子どもの突然の空腹 | 急な要求に対応できない | 冷凍庫から取り出してレンジで温めるだけ |
| 外食や市販弁当への依存 | 栄養面や経済面での懸念 | 自家製の冷凍食品で健康的かつ経済的 |
| 平日の料理時間不足 | 毎日の食事準備が大変 | 週末の作り置きで平日の負担を軽減 |
| 予定外の出来事 | 急な予定変更に対応できない | 冷凍庫の食事ですぐに対応可能 |
| 育児疲れ | 料理する余裕がない | レンジで温めるだけで簡単に食事準備 |
| 心の余裕のなさ | 育児に追われてストレス | 食事準備の負担軽減で心に余裕ができる |
2. お金の節約：食材を無駄にしない
野菜やお肉を買いすぎちゃったり、賞味期限が近づいている食品があったり…。
捨ててしまうなんて罪悪感。でも、こまめに買い物行っている時間なんてない！
冷凍保存を上手に使えば、こういった「食べ物の無駄」をぐっと減らせます。
使い切れなかった食材は小さくして冷凍庫へ、スープだったり炒め物に使えますよね。
お肉は味付けをして小分けにし、冷凍保存袋に入れておけば、次に使うときも楽チン。
安い時に大量に買った食材を冷凍庫に入れておけば、次買いに行くまでに冷蔵庫が空になる心配をしなくていいです。
食べ物を捨てる罪悪感も減って、節約上手な気分になれますよ。
簡単にまとめると
- 野菜やお肉を買いすぎたり、賞味期限が近づいている食品があると捨てることに罪悪感を感じる。
- こまめに買い物に行く時間がない場合もある。
- 冷凍保存を上手に活用すれば、食べ物の無駄を大幅に減らせる。
- 使い切れなかった食材は小さく切って冷凍庫へ入れることで、スープや炒め物に活用できる。
- お肉は味付けをして小分けにし、冷凍保存袋に入れて保存すると次回の調理が楽になる。
- 安い時に大量購入した食材を冷凍保存しておけば、冷蔵庫が空になる心配が減る。
- 食べ物を捨てる罪悪感が軽減され、節約上手な気分になれる。
3. 栄養と美味しさをキープ
「冷凍すると栄養がなくなっちゃうんじゃない？」「なんか味も冷凍臭くなりそう」と思う人もいるかもしれません。
でも、実はその逆なんです！冷凍保存は食材を即座に冷凍するので、栄養をぎゅっと閉じ込めるんですね。
子どもの成長に必要なビタミンやミネラルもしっかり残ります。
季節の食材を凍らしておくことにより、好きな時に栄養満点の料理が楽しめます。
食材を新鮮なうちに冷凍すれば、味や食感もほとんど変わりません。
完成した料理を凍らしておくと、多忙な時の「時短ごはん」にできる。
自分で作った冷凍食品なら、お店で買うものより塩分や添加物が少なくて、健康的な食事が続けられます。
冷凍という技術をうまく使うことにより、大切な時間を節約し重油な栄養バランスの整った食事の両方ができるにです。
冷凍庫に食材や料理のストックがあるだけで、毎日の食事作りがもっと楽しく、効率的になること間違いなしです！それでは、今度の休みは「冷凍庫に放りデー」にしませんか？
きっと毎日の育児生活がもっと楽になりますよ！
冷凍保存のコツを知って、食事準備を楽チンに！
冷凍に向く食材と向かない食材
冷凍保存初心者さんは、冷凍に向いてる食材を把握するのが大切です。
ご飯、スープ、野菜、肉、魚は冷凍の定番で、栄養や味が保たれやすいんです。
例:
- 余ったご飯を冷凍すれば、朝にレンジで温めるだけでおにぎりや炒飯ができる。
- スープを冷凍すれば、とりどりの味を日々楽しめるいわゆる「スープストック」が作れる。
- お肉や魚は、味付けしてから冷凍すると、調理が早くなる。
しかし、生野菜や揚げ物、ヨーグルトやクリームなどは冷凍向きではないんです。
生野菜は水分が抜けてシャキシャキ感がなくなり、揚げ物は衣がしっとりしちゃうんです。
冷凍保存の基本ルール
冷凍保存には、少しコツがいるんです。
これを守れば失敗知らず！
- 小分けにして冷凍する：大きいと解凍するのが面倒。ご飯なら1食分ずつラップで包み、平らにすると解凍が早くなる。
- 空気を抜く：ラップや保存袋を使う際は、空気をしっかり抜く。空気が残ると「冷凍焼け」して、味が落ちる。
- 日付を書く：いつ冷凍したか覚えておく為に、ラベルに日付を書く。
- 新鮮なうちに冷凍する：「残ったから」じゃなくて、新鮮なものを冷凍した方がおいしく食べられれる。
- 余分な水分を取る：クッキングペーパーなどで脱水しておくと、解凍した際に味が落ちにくくなる。
冷凍庫の整理術
いっぱいしまおうと思うと、冷凍庫の中がゴチャゴチャになっちゃいますよね？
整理整頓のコツを教えます！
- ラベル付けと日付の記入は必須！これは何か、冷凍した日付を書いておけば、使う際に迷わずすむ。
- 平らに保存するのがポイント。特にご飯やスープは平らにしておくと場所を取らないうえに、解凍する時も均一にできる。
- 同じ種類の食材はまとめて収納すると、探す手間が減る。
- 最低月に一度は「在庫管理」をする習慣をつける。忘れられた食材がないか、チェック。
上記のコツを使って、冷凍保存を楽しんじゃいましょう！毎日の食事準備が格段に楽になるから、ぜひ試してみてください！
初心者でも簡単！冷凍保存できる楽しい毎日のご飯レシピ10選
毎日のご飯作りが更に楽しく、簡単に！冷凍保存できる初心者向けレシピを10個ご紹介します。
どれも簡単に作れて、風味もキープ。
忙しい日も安心して栄養たっぷりの食事を楽しめます！
1. 冷凍焼きおにぎり
材料
- ご飯
- お好みの具材（鮭フレーク、梅干し、ツナマヨなど）
- みりん・醤油
作り方
- ご飯を炊いて適量を取り分ける。
- 好きな具材を入れておにぎりを握る。
- みりんや醤油を塗って焼く。
- ラップで包み、保存袋に入れて冷凍する。
解凍方法
電子レンジで1～2分温めるだけ！
2. 野菜スープ
材料
- 玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ
- コンソメスープの素
- ウインナー、ベーコン
作り方
- 野菜を小さく切る。
- 鍋で野菜と水、ウインナーやベーコン、コンソメを煮込む。
- 冷ました後、小分けして冷凍。
解凍方法
電子レンジや鍋で温めて完成！
3.ハンバーグ
材料
- 合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウ、ニンニク（みじん切り）、ウスターソース、しょうが（すりおろし）、お好みのハーブ、チーズ（お好み）
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして炒める。
- 他の材料と混ぜてタネを作る。
- 成形してラップで包み冷凍。
解凍方法
冷蔵庫で解凍して焼くか、冷凍のままフライパンで調理。
4. ミートソース
材料
- ひき肉、玉ねぎ、トマト缶、調味料（ケチャップなど）
作り方
- 玉ねぎとひき肉を炒める。
- トマト缶と調味料を加えて煮込む。
- 冷ましたら小分けして冷凍。
解凍方法
パスタやドリアに使う際にレンジや鍋で温めて。
5. 野菜鶏そぼろ
材料
- 鶏ひき肉、ニンジン、玉ねぎ、ホウレンソウ、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜
作り方
- 鶏ひき肉、野菜を炒めながら調味料を加える。
- 冷ましてから小分けして冷凍。
解凍方法
ご飯に乗せて電子レンジで温めれば完成！
6. チーズ野菜炒め
材料
- パプリカ、ブロッコリー、人参など、チーズ、マヨネーズ、ケチャップ
作り方
- 野菜を小さく切って塩茹でする。
- 水気を切って保存袋に入れ冷凍。
解凍方法
フライパンで軽く炒めてチーズを乗せればすぐ食べられる！
お好みで、ケチャップやマヨネーズを添えるとお子様も喜びます。
7. チーズカレー
材料
- カレールウ、野菜（玉ねぎ、人参など）、肉、チーズ
作り方
- 野菜と肉を炒めて煮込み、ルウを溶かす。
- 冷ましてから小分けして冷凍。
解凍方法
温めてチーズのせるだけでいつでもカレーが楽しめます！
8. 冷凍オムレツ
材料
- 卵、ほうれん草、ハム、チーズ
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 牛乳 30ml
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 卵液に具材を混ぜて油を引いて焼く。
- 冷ましてラップで包み冷凍。
解凍方法
電子レンジで温め直すだけ。
9. 冷凍コロッケ
材料
- じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、小麦粉・卵・パン粉
- 塩
- しょうゆ
- こしょう: 少々
- 揚げ油: 適量
作り方
- 茹でたじゃがいもと炒めた具材を混ぜ成形する。
- 衣をつけて冷凍。
解凍方法
そのまま揚げればサクサクのコロッケが完成！
お子様向けスムージーキューブ
材料
- バナナ、ほうれん草、ヨーグルトなど
- お好きなフルーツ（イチゴ、マンゴー、ブルーベリーなど）
作り方
- 材料をミキサーで混ぜ、小分け容器に注ぐ。
- 冷やし固めて保存。
解凍方法
ミキサーで再度攪拌するか、そのまま自然解凍して飲む。入れるフルーツによって色が変わるのでお子様も楽しめる。 これらのレシピなら初心者でも簡単！冷凍保存の活用で毎日のご飯がもっと楽になりますよ！ぜひお試しを！
まとめ
家事に育児に時間が足りない忙しいママたちへ、冷凍食品を使った時短レシピをご紹介します！
子供に栄養たっぷりなもの食べさせたいですよね。
冷凍食品のすごいところ
- 時間がかからない
- 食べ物を無駄にしない
- 栄養がそのまま残る
簡単レシピをいくつか紹介します
- 冷凍おにぎり
ご飯を炊いて、好きな具を入れて握り、ラップで包んで冷凍します。食べるときは電子レンジで温めるだけ！ - 冷凍野菜スープ
鍋に水と冷凍野菜を入れて、スープの素を加えて煮ます。冷めたら小分けにして冷凍。食べるときは温めるだけで栄養たっぷりのスープの出来上がり！ - 冷凍ハンバーグ
ひき肉、玉ねぎ、パン粉などを混ぜて形を作り、焼いて冷凍します。食べるときは温めるだけでふっくらジューシーなハンバーグが楽しめます。
これらの冷凍食品を使ったレシピを活用すれば、毎日の食事作りがとっても楽になりますよ。
自分の時間を確保しつつ、家族を喜ばせてあげてください！
子供のアレルギーについて、オーガニック食品を選ぶポイント、mogumoについてはこちらの記事をご覧ください。
